Турецкие рецепты из телятины
Рецепт: Кебаб из телятины
По желанию вместо говядины и баранины вы можете использовать свинину, либо фарш, состоящий из смеси разных видов мяса. Шиш — кёфте очень популярен в Турции. При традиционном приготовлении используют мясо баранины либо говядины. Рекомендую в качестве сытного и вкусного блюда на ужин для всей семьи. Лук и чеснок натереть на крупной терке. Петрушку мелко нарезать.
Телятину нарезают на кусочки и обжаривают в масле. Пассеруют в том же масле мелко нарезанный лук, муку половину общего количества. Влить томатный сок мл , вино, теплую воду, добавить ароматную зелень. Варить мясо до мягкости, посолив его по вкусу. Баклажаны пекут на сильном огне, очищают и растирают деревянным пестиком, чтобы получилось пюре. Пассеруют оставшуюся муку, добавляют пюре из баклажан, подрумянивают его, солят, заливают молоком и хорошо перемешивают.
- CookAtHome - Рецепты турецкой кухни: Кебаб из телятины с овощами в пергаменте
- Очень необычное и очень вкусное блюдо из турецкой кухни! С турецкого «кюрдан-кебаб» означает мясной шарик на зубочистке.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Тушёная говядина с нутом по-турецки. Сложите нут в кастрюлю.
Вкусная еда без труда. Рецепт турецкого блюда "Удовольствие султана". Вряд ли Вы пробовали вкуснее.
