Вак балиш татарский рецепт без кефира
Вак-беляш — Татарская кухня
Во время приготовления пирога зур бэлиш хозяйка осторожно добавляет бульон в мясно-картофельную начинку через специальное отверстие на верхней корочке, а затем закрывает его «крышкой». Вот так этот пирог становится исключительным сочным, как татарские пирожки эчпочмак. Татары — вторая по численности национальная группа в России. Они очень гостеприимны: любят ходить друг к другу в гости по выходным, готовят разные блюда, чтобы порадовать своих гостей, и часто пекут зур бэлиш, то есть пирог, который просто переводится как «большой пирог». Это старинное национальное блюдо, чем-то напоминающее рецепт курника - большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса баранина, говядина, гусь, утка и с гречкой или картофелем. Если зур бэлиш небольшого размера, то он называется вак бэлиш.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. Мы готовим каждый день
- Вак балиш татарские маленькие пироги с говядиной и картошкой | Пикабу
- РУ Войти Регистрация. Меню Читают Новые.
- Пироги с начинкой из крупы, картофеля, мяса подавались после супа как второе блюдо.
- Внимательные читатели рубрики «Братство пельменя», наверное, уже обратили внимание на то, что все представляемые журналистами «НИВЫ» блюда так или иначе являются выходцами Азии. Самса, албораки, шаурма, хинкали, курзе — все эти родственники пельменей являются национальными блюдами народов стран Азиатского континента.
Зарегистрировано — Зрителей: 62 Авторов: 56 On-line — Зрителей: Авторов: Загружено работ — 2 Мы в соц. Зур бэлиш беляш - татарское блюдо - наш рецепт. Цитаты о кулинарии.
