Скумбрия в домашних условиях в пряном маринаде - Как засолить полендвицу (мокрый посол) Zasolka и не

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Соленая красная рыба, будь то семга, форель, горбуша или кета, идеально подходит для приготовления вкусных праздничных бутербродов. Приятно сочетать ее и с вареным картофелем, черным хлебом вприкуску. Причем намного вкуснее будут кусочки собственноручного посола, а не купленная в магазине нарезка из вакуумной упаковки.

Как правильно сделать рассол для скумбрии, расчеты на литр воды и рецепты

Домашнее консервирование. Полная энциклопедия. Текст предоставлен правообладателем «Домашнее консервирование. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.

Заготавливать мясо и рыбу способом вяления люди научились много веков назад. Качественно приготовленные вяленые продукты весьма благотворно влияют на человеческий организм. Они не подвергаются воздействию высокой температуры, поэтому сохраняют все активные ферменты, стимулирующие работу головного и спинного мозга, нормализующие состояние хрящей и других соединительных тканей, положительно влияющие на работу желудочно-кишечного тракта. Достоверно известно, что в Древнем Египте, на севере Европы и Америки люди давно освоили данную технологию, чтобы сохранять мясо больших животных, которых невозможно съесть за один раз: буйволов, быков, медведей, оленей, китов. Индейцы делали пеммикан из вяленого или сушеного мяса, сухофруктов и обмазывали смесь салом.

Молодой чеснок очистить, промыть и нарезать кусочками длиной 2—3 см, затем опустить в подсоленный кипяток, вынуть шумовкой и остудить в холодной воде. Уложить в банки и залить холодным рассолом равные части воды и уксуса, полстакана соли на 1 л воды , придавить грузом, плотно закрыть и поставить в холодное место. Через неделю чеснок готов к употреблению.

Похожие статьи

• Как бросит пить домашние условие - Вязание крючком
• Что нужно для покрытия гелем своих ногтей в домашних условиях - Что нужно для покрытия ногтей гель л
• Лечить ангину детям в домашних условиях
• Рецепты домашних масок для лица и волос - Рецепты домашних натуральных масок для кожи лица