Сыровяленая колбаса из свинины рецепт

Рецепты » Закуски. Как сделать домашнюю колбасу сыровяленую. Закуски Рождественские блюда. Плотно набиваем череву, формируем колбаски нужного нам размера, завязываем шпагатом концы.

Домашняя сыровяленая колбаса

По продукту: Колбаса Свинина. По типу: Закуски. Как-то вспомнилось детство в деревне, когда в холодильнике всегда была ароматная домашняя сыровяленая колбаса. Много лет прошло, и мне почему-то казалось, что такой деликатес умеет делать только бабушка.

Сыровяленая колбаса из свинины и говядины Сыровяленая "жадина - свинина и говядина". Домашняя колбаса. Очень вкусная закуска к пиву. Или в моём случае - к чаю Берём мясо и сало. Пропускаем его через мясорубку, используя насадку с крупными отверстиями, что бы фарш получился крупного помола. Затем д

Мы подготовим ингредиенты для приготовления вяленой свинины колбаса по-домашнему. Я использовала готовые специи для сушки. Если таковых нет, то можно ориентироваться на такие приправы дозировка указана на килограмм мясного сырья : молотый черный перец — 2 г, молотый кориандр — 1 г, мускатный орех — 1 г, свежий чеснок — 5 г. Конечно, вы можете добавить и другие специи по своему вкусу. Мы используем только нитритную соль, поваренную соль не берем.

Похожие статьи

• Шприц для колбасы - Кишки для домашней колбасы
• Картошка с колбасой в мультиварке рецепты - Салат с маслинами и помидорами - пошаговый рецепт с
• Салат из кириешек и фасоли и колбасой - Салаты с кириешками относятся к блюдам на скорую руку
• Картошка тушеная со свининой в сковороде рецепт