Рецепт жареной курицы с майонезом
10 классных способов приготовить курицу с картошкой в духовке
Куриное мясо — это тот продукт, который чаще всего встречается на столах, и поэтому любая хозяюшка всеми способами старается разнообразить список блюд, которые можно приготовить из курицы. В ход идут различные маринады и соусы, например соус для курицы из майонеза. Он очень популярен, и курица, замаринованная или запеченная в нем, получается очень мягкой и сочной. Приготовить такой соус очень просто: за основу берется майонез любой жирности, к нему добавляются различные специи, горчица, чеснок, кетчуп и прочие добавки. В небольшую мисочку переложите майонез, можно использовать и постный, и домашний, жирность значения не имеет. Чеснок измельчите, порубив ножом или пропустив через специальный пресс.
Расскажу вам, как родился такой вариант жульена. Все, видимо, знают, что по классическому рецепту есть обязательные ингредиенты, которые должны присутствовать в блюде, это практически у каждого блюда. Но такие хозяйки, как я, хоть и не специально, всегда идут в обход. Я, конечно, любительница экспериментов на кухне, но тут дело было в другом: перспектива похода в магазин меня совершенно не радовала, пришлось выдумывать на ходу. Итак, сливок или сметаны нет, в наличии только жареная курица.
Жареная курица в панировке подаётся на поджаренных ломтиках белого хлеба с солёными огурцами, свежим салатом Айсберг и майонезом с копчёным перцем чипотле. В этом рецепте отбивные готовятся не из традиционной куриной грудки, а из бёдер без костей и кожи и получаются очень сочными. А в панировку добавляются измельчённые кукурузные хлопья для максимального хруста. Автор рецепта - Food Network. Мобильная версия сайта Меры веса продуктов.
