Приготовление томатного соуса домашних условиях - Рецепты томатного соуса
Томатный соус в домашних условиях на зиму без стерилизации
Рецепт томатного соуса в домашних условиях, который я предлагаю заготовить на зиму, — это «Маринара», традиционный итальянский соус, который готовится из помидоров с добавлением лука, чеснока и ароматных трав. В южно-итальянской кухне он используется как дополнение к пасте, рису, морепродуктам или пицце. Но также известен и широко применяется во всем мире. Теперь и у вас на полочке может появиться отличный ароматный соус, в любой момент готовый к употреблению. Лично для меня этот соус любимая палочка-выручалочка.
Домашний томатный соус
Категория: Заготовки Соус на зиму. Этим рецептом с мамой поделилась в году соседка-гречанка. Сацебили в нашем городе не варил только ленивый, но и он покупал их на базаре у бабулек-гречанок. Этот соус универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок.
Рецепт томатного соуса невероятно прост: на каждые гр соуса требуется около 2 кг помидоров и соль— по вкусу. Существуют разные методы и рецепты. Расскажем самый простой, классический способ получения идеального бархатистого соуса, который сохранит вкус томатов таким, как будто их только что собрали.
