Варенье из черной рябины простой рецепт - Как приготовить варенье из черноплодной рябины - Все о еде
Сок из черноплодной рябины на зиму
Phone or email. Черноплодка 0, кг бывает немного сухая, в дождливую погоду. Я беру: граммовую банку ягод черноплодки аронии листочков вишни средненьких 1,5 литра воды Все это довести до кипения и кипятить минут.
Красавица арония, она же черноплодная рябина любима дачниками и садоводами. Уход за нею не сложный, а вот цвет она дает роскошно красивый, а затем и богатый урожай полезных ягод, из которых хозяйки готовят настои, варенье, отвары. Хороши и спиртовые настойки из черноплодной рябины, что хозяйки готовят в домашних условиях по простым рецептам, проверенным жизнью. Для настойки надо выбирать крупные ягоды рябины, собирать ее надо после первого морозца. Хорошая настойка получится, если взять высушенные ягоды. При этом варьируется количество ягод в пропорциях предлагаемых рецептов.
Поздние осенние ягоды, может быть, и не такие сладкие, как летние, зато в них есть зрелый, богатый вкус и гармония, которая приходит только с возрастом и только к тем, кто поздно созревает. Так, Николай Бобров, шеф-повар Красноярского ресторана Tunguska, находит сходство вкуса черноплодной рябины с выдержанным в дубовой бочке коньяком. И готовит из этой яркой ягоды замечательную настойку, подчеркивая ее природную северную стать сладкими и пряными нотками корицы. Есть у Николая свой фирменный секрет, как сделать так, чтобы настойка получилась очень ароматной, но не вводила в сахарную кому, ведь именно приторностью часто грешат домашние ягодные напитки.
