Ухи из голов семги в домашних условиях - Как засолить сёмгу в домашних условиях вкусно рецепт с фото
Домашняя уха
Уха издревле была одним из самых популярных блюд русской кухни. И готовили ее из самой различной рыбы, но самой любимой всегда была уха из семги. Именно эта рыба придает блюду неповторимый вкус, цвет и аромат.
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус.
- Уха из головы семги - 10 пошаговых фото в рецепте
- Опубликовано: 21 февраля ,
- Главная » Рецепты » Первые блюда » Уха из головы семги — рецепт с фото пошагово.
- Уха из ценной породы рыбы, но не из лучшего куска — это не только вкусный, но и довольно бюджетный вариант.
Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не.
