Турша из фасоли рецепт
Турша по-армянски
Кавказская кухня славится аппетитными солениями. Во всем мире известна их восхитительная турша из фасоли. Есть много рецептов ее приготовления, но мне больше всего нравится этот. Если вам недостаточно остроты, добавьте к помидорам немного жгучего перца. Стручковую фасоль подготовьте, срежьте твердые краешки, нарежьте небольшими кусочками. Вскипятите воду, всыпьте фасоль и проварите 5 минут.
Приготовление разносолов на зиму Чем-то подобным занимаются почти все народности, населяющие нашу планету. Рецептов существует огромное количество. Да что там народности, разные регионы одной страны делают это по-разному. Особыми знатоками в этом деле являются народы Закавказья. Разносолы, как это сказали бы русские, на Кавказе называют "турша", что означает "соленье", "засоленное", оно особо популярно в Армении, Азербайджане, готовят туршу и в Адыгее, и в Турции, и в Иране, и в Болгарии.
- Домашний рецепт турши из стручковой фасоли по-армянски на зиму пошагово с фото
- Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 23 часа.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Турша - это острая закуска из квашеной стручковой фасоли.
- Турша из фасоли | Дачная жизнь
- В банку предварительно обдать кипятком 3 раза закладывать послойно: фасоль, чеснок, немного перца, морковь, затем просыпать тонким слоем соли, плотно утрамбовать, и так далее в той же последовательности, пока не заполнится банка, но не до горлышка оставить см от верха, т.
- Турша - это квашеные овощи в различном сочетании. В турше по-армянски практически всегда присутствует плоская туршевая фасоль которая без прожилок.
- На Востоке гостеприимные хозяева потчуют гостей удивительно вкусной закуской из спаржевой фасоли — туршой. Пикантное соление своим необычным вкусом снискало популярность, как у взрослых, так и у детей.
Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
