Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне рецепт
Щи с говядиной
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Щи на говяжьем бульоне 3. Приготовил : Даша Петрова. Назначение: На обед. География кухни: Русская кухня. Количество порций 4.
Щи — классическое [1] национальное блюдо русской кухни , многокомпонентный заправочный суп [2] , основу которого составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста , реже капустная рассада или савойская капуста , приготовляемый на костном или мясокостном или рыбном бульоне [3] , грибном, овощном или крупяном отваре. Щи бывают вегетарианскими грибными, а также мясными, с птицей и рыбными [4]. Помимо капусты в зависимости от рецепта в щи добавляют картофель, крупы, свежие помидоры и яблоки [5]. Щи традиционно сервируют с пирожками , ватрушками , кулебякой , гречневой кашей или крупеником [6] , для забелки подают сметану [7]. Наряду с борщом очень распространённое и популярное в русской кухне первое горячее блюдо [8]. Короткое слово «щи», редкое для русского языка, не имеет общепризнанной этимологии [9].
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
