Салаты на шведский стол рецепты
Простые закуски для фуршета. Рецепты праздничных закусок на фуршетный стол
История появления популярного нынче формата обслуживания «шведский стол» интересна и, как полагают некоторые ученые, имеет русские корни. Традиция организовывать шведский стол тогда, конечно, название было иным появилась в Скандинавии несколько столетий назад. Местные жители делали множество заготовок из разнообразных продуктов. В случае приезда гостей на стол выставляли все самое вкусное: копченое мясо, вяленую и соленую рыбу. Каждый гость мог подойти к столу, взяв тарелку и выбрав любое блюдо из представленных.
Что мы знаем о кухне Швеции? На слуху разве что шведские тефтельки из магазина IKEA, плюшки, которые так любил Карлсон, и «шведский стол» — метод сервировки, при котором все блюда находятся в свободном доступе на отдельном столе, и гости сами выбирают, что положить себе на тарелку и в каком количестве. Шведскую кухню нельзя назвать разнообразной, но необычные продукты и интересная подача делают ее одной из самых интересных кухонь не только в скандинавских странах, но и во всем мире.
В последние годы рецепты шведской кухни становятся все более популярными не только в специализированных ресторанах, но и на обычных кухнях. Эта небольшая Скандинавская страна может похвастаться действительно превосходной едой — блюда простые, вкусные и по-домашнему сытные. Такие традиции связаны в первую очередь с географическим положением и суровым бытом Швеции. Например, многие века долгой холодной зимой требовалась плотная и довольно жирная пища — отсюда сотни рецептов засолки и копчения рыбы.
