Рецепт просфоры

Тридцать лет исполняли они в Киево-Печерской Лавре свое послушание, выпекая просфоры, вели строгую монашескую жизнь, прославились чудотворениями. А кто и как печет просфоры в наше время? Побывав на знаменитой просфорне Киевского Троицкого Ионинского монастыря, всё увидел, сфотографировал и теперь рассказывает киевский фотохудожник Сергей Рыжков. Когда-то в далеком детстве, возвращаясь из хлебного магазина, я мог съесть полбулки хлеба и потом перед мамой виновато оправдываться, что слишком уж тот был аппетитным.

Рецепт просфора

Формочки для маленьких просфор разница 5 мм. Печати для больших и маленьких просфор. Расход гр.

Растереть венчиком можно миксером. Постепенно подлить еще мл кипятка при постоянном помешивании. Получившееся заварное тесто разделить на две равные части. Пока они остывают, залить кипяченой водой 50 мл комнатной температуры 10 г прессованных или 1 чайную ложку сухих дрожжей, хорошо перемешать и поставить в теплое место.

Готовится просфора из квасного теста, составляется из двух частей. Артос по-гречески — квасной хлеб — общий всем членам Церкви освященный хлеб, иначе — просфора всецелая. Он освящается в первый день Пасхи, в продолжении всей Светлой седмицы занимает в храме самое видное место, вместе с образом Воскресения Господня и, в заключение пасхальных торжеств, раздается верующим. Рецепты просфор пшеничная мука соль Просфорное тесто на закваске, старинный рецепт Мука, вода, соль.

Похожие статьи

• Полка задняя на ваз 21213
• Герб россии сделать открытку своими руками на др - День Главбуха
• Маленькая ванная с туалетом фото дизайн - Дизайн кухни гостиной 25 кв м фото с зонированием
• Варенье из клюквы с апельсинами рецепты - Варенье из клюквы с апельсином на зиму: фото рецепт