Рецепт голубцов из кислой капусты

Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов. По виду они бывают классические, когда в капустный лист заворачивается начинка из фарша и риса, или ленивые, когда фарш и рис перемешиваются с рубленой капустой.

Голубцы по-молдавски

Руслан Сеничкин предлагает порадовать своих родных необычными, но очень вкусными голубцами из квашеной капусты с мясом. Кстати, их издавна готовили на Кировоградщине и Закарпатье. Нарезаем свиное мясо на небольшие кусочки, кладем его в миску, добавляем сваренное пшено, нарезанный лук, солим, перчим и перемешиваем. В кастрюлю на низ кладем листья капусты, выкладываем на них голубцы, заливаем водой, накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем варим их на маленьком огне полтора часа. Выкладываем голубцы на тарелку, добавляем к ним сливочное масло и украшаем зеленью.

Автор: Инна Киселева, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Голубцы из квашеной капусты 3. Приготовил : Юлия Мальченко.

Похожие статьи

• Тушёная капуста с сосиской и картошкой рецепт
• Суп с курицей и свежей капустой рецепт
• Квашеная капуста тушеная с говядиной рецепт
• Ленивые голубцы классические рецепт