Рецепт барашек на вертеле
Барашек на вертеле
Идея о том, чтобы зажарить на костре целого барана, постоянно должна присутствовать в голове любого настоящего гурмана. Духовки и камины в этом деле не подойдут, какими бы роскошными и вместительными они ни были. Такое священнодействие нужно проводить исключительно на природе, естественно на открытом огне и, конечно же — в большой кампании друзей и единомышленников.
Ягненок на вертеле
Барашек на вертеле Рецепты греческой кухни на Greek. В отличие от всех остальных яств, которые обычно готовит хозяйка дома, жарка барана — исключительно мужская привилегия. Возможно, поэтому и сам рецепт по-мужски прост и «лаконичен» - что, разумеется, отнюдь не ухудшает вкуса! Если вы решите украсить свой праздник этим традиционным для Греции блюдом, вам понадобится: 1 целая выпотрошенная туша барана горсть соли горсть черного перца горсть орегано, тимьяна или любой другой ароматной травки тонкая бечева хороший вертел Баранью тушу еще с вечера насаживают на вертел, протыкая ее насквозь от хвоста до головы, посыпают солью, перцем и травами внутри и снаружи и зашивают разрез бечевой.
Вы решили порадовать свой желудок приготовлением баранины на вертеле, но не знаете, как именно её приготовить? Тогда Вы можете воспользоваться предложенными ниже советами. Для приготовления баранины используют только особей в возрасте до трёх лет. Для жарки или копчения на вертеле можно использовать три вида баранины. Во-первых, мясо молочного ягнёнка, которое выделывается из животных в возрасте до восьми недель.
