Просто ленивые голубцы рецепт
Ленивые голубцы: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Голубцы, по своей природе — блюдо восточно-европейской кухни, они очень распространены от Беларуси до стран Средней Азии. Именно поэтому голубцы обречены на ту же судьбу, что и любое популярное блюдо — иметь очень замысловатую историю и не иметь никакого предположения о том, где же они появились. Говорят, что голубцы появились еще в Древнем Китае, когда один ученый упал в реку с хищными рыбами и его ученики начали заворачивать рис в капусту и бросать свертки в воду, чтобы отвлечь хищников, после чего кто-то додумался попробовать это спонтанное блюдо.
У каждой хозяйки есть рецепт приготовления ленивых голубцов. Готовить их гораздо проще и быстрее, чем классические голубцы - не нужно возиться с капустными листьями. Сегодня решила приготовить ленивые голубцы на сковороде. Очень вкусно получилось, а со сметаной - просто объедение. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Несу еще один рецепт ленивых голубцов: чаще всего готовлю именно так. Здесь не нужно ничего предварительно отваривать или обжаривать что-то для соуса или для самих голубцов. Вместо риса можно использовать булгур или ячневую крупу, сделав таким образом блюдо более полезным. Иногда я даже соус не делаю - просто готовлю на воде, тогда получается вполне диетическое блюдо, подходящее для детского питания или при проблемах с ЖКТ. Очень мелко порубить капусту - лучше использовать молодую, измельчить лук и чеснок. Смешать фарш с капустой, крупой, луком, чесноком; добавить соль, перец, сухие травы - мне нравится с сухой петрушкой или базиликом.
Похожие статьи
- Домашние прикормки на карася своими руками - Прикормка для карася своими руками - просто и
- Ленивые голубцы классические рецепт
- Токарные игрушки простейшая канализация из бочки своими руками - Содержание журналов Моделист-констр
- Как сделать коробку для сабвуфер своими руками - Как сделать простой инкубатор для цыплят в домашних