Пирожное картошка как в ссср рецепт
Пирожное картошка рецепт по госту СССР
Рецепт включает в себя приготовление светлого бисквита, крема и темной посыпки, пишет журнал «Профиль». С самого начала этот десерт на самом деле выглядел как картошка. Он имел светлую середину из бисквита, покрытую обсыпкой из какао темного цвета очевидна аналогия с корнеплодом. Спустя некоторое время пирожное стало полностью темным, некоторые хозяйки делали его также на основе печенья, сухарей или булок, пишут журналисты издания. Однако для приготовления первоначального варианта "Картошки" использовались следующие ингредиенты : для бисквита нужно было 30 граммов картофельного крахмала, граммов пшеничной муки, граммов сахара и 6 штук куриных яиц; для крема требовалось граммов сливочного масла, 0,5 мл ромовой эссенции, граммов сахарной пудры и граммов сгущенного молока; для посыпки - 30 граммов какао порошка и 20 граммов сахарной пудры. Для приготовления бисквита нужно разбить яйца, отделить белки от желтков и взбить их.
Пирожное «Картошка» стало классикой советских десертов: готовится быстро и легко, состоит из доступных ингредиентов. Это лакомство делали дети, студенты, кондитерские фабрики, именитые рестораны. До сих пор многие ищут классический рецепт, чтобы повторить тот самый вкус детства.
Автор Елена. Ингредиенты гр печенья молочное Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
