Мясное рагу с капустой рецепт

Рагу — очень легкое в приготовлении блюдо, в котором возможно сочетание любых овощей. Варианты этого блюда достаточно разнообразны — начиная от множества видов вегетарианских рагу и заканчивая разнообразными рецептами с использованием всех видов мяса. Мясное рагу с капустой — самый, пожалуй, популярный вариант этого вкусного и полезного кушанья. Никаких секретов в приготовлении нет — главное подольше протушить мясо на слабом огне, постоянно добавляя бульон или воду.

Рагу с квашеной капустой и грибами

Мясное рагу с картошкой и морковью. Мясо нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками или четвертинками колец. Чеснок измельчите ножом. На том же масле обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, а через половину минуты — томатную пасту. Перемешайте и оставьте на огне ещё на минуту-две.

Я очень редко готовлю баранину и вообще такое мясо редко бывает в нашем доме, но вот сегодня довелось стушить его с капустой и получилось вкуснейшее рагу. Мясо промойте, нарежьте тонкими ломтиками, выложите на дно кастрюли с толстым дном, посолите, положите несколько горошин черного перца. Затем положите слой крупно нарезаной капусты, присолите, и далее чередуйте мясо с капустой.

Если нужно приготовить сытное блюдо на обед, то стоит вспомнить про овощное рагу с капустой и картошкой, и мясом. Такое блюдо готовится очень просто, а также оно довольно бюджетное по стоимости. Тушить рагу лучше в кастрюле либо казане с толстыми стенками. Как вариант, можно воспользоваться мультиваркой.

Похожие статьи

• Цветная капуста под соусом рецепт
• Калорийность рагу из кабачков с капустой - Овощное рагу с кабачками, баклажанами и грибами рецепт с
• Красная капуста рецепты салатов простые и вкусные
• Квашеная капуста тушеная с говядиной рецепт