Мусака из баклажанов с фаршем пошаговый - Рецепт: Мусака на m
Мусака с баклажанами и картофелем
Пошаговые рецепты с фото. Запечённые баклажаны с картофелем и фаршем мусака. Добавьте томаты, посолите, поперчите. Тушите на небольшом огне ещё 10 минут.
Мусака с баклажанами — яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей». Для запекания мусаки по-гречески лучше использовать форму с высокими бортами, чтобы при заливании блюда соусом он не переливался за края.
Влейте вино. Когда оно выпарится, добавьте томатную пасту, помидоры, корицу, душистый перец, орегано. Фарш надо готовить минут , периодически помешивая. Приготовим сырный соус.
