Как приготовить гороховый суп с копчёной колбасой - Гороховый суп с копченой колбасой, рецепт пригот
Суп гороховый с полу копчёной колбасой от TEGEN
Этот гороховый суп с колбасой — «ленивая» версия классического блюда, которое готовится на насыщенном и сытном бульоне из свиных копченых ребрышек. Наш вариант варится значительно быстрее, правда, на замачивание бобовых все равно придется потратить час. За копченый вкус, который так гармонично сочетается с горохом, отвечает колбаса: чем она качественнее, тем лучше получится блюдо. Сделать вкус горохового супа с колбасой еще более интересным помогут сушеные пряные травы петрушка, укроп, кинза , добавлять которые следует минут за десять до готовности блюда. В заправку горохового супа с колбасой можно добавить сладкий перец, перец чили, а также коренья петрушки, пастернака и сельдерея.
Пошаговые рецепты с фото. Суп гороховый с копченостями. Мясо, рёбрышки залить водой, варить бульон. Всыпать в бульон горох, продолжаем варить. Не солить. Овощи очистить, нарезать.
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
