Икра горбуши засолка в домашних условиях - Как засолить красную икру в домашних условиях - засолка
Ульяновский ФОРУМ любителей рыбалки
У нас всегда можно купить непотрошенную горбушу, и часто она попадается с икрой. Но была проблема, как отделить икру от пленки. Хочу предложить вам способ, он слегка трудоемкий, но зато икринки получаются без пленки как говорится, одна к одной Если Вы посчитаете, что это не рецепт, то я удалю.
Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко. Если не удалить оболочку — ястык, икра будет слипшейся и, возможно, горьковатой. Избавиться от плёнки можно во время подготовки или уже в процессе засолки — всё зависит от рецепта. Грохотка — это специальное решето для отделения икряных зёрен от оболочки.
- самый простой способ засолки икры горбуши в домашних условиях | Дзен
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Если при разделке горбуши обнаружилась икра, выбрасывать ее не стоит.
- Сообщение poison » 30 ноя ,
- 7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях - Лайфхакер
- Красная икра украшает любой праздничный стол, а особенно она вкусна, когда приготовлена по домашнему рецепту. Роскошный деликатес можно приобрести готовым, в консервной банке, но совсем не трудно самостоятельно засолить свежую икру горбуши.
- Автор Юлия Устинова. Купила горбушу,а в ней икра.
- Чёрная и красная икра является не только вкусным лакомством, но также представляет собой источник полезных микроэлементов и витаминов.
Недавно купила замороженную горбушу, а в ней бонус в виде икры. Поэтому решила засолить икру из горбуши в домашних условиях. Процесс несложный, уже через пару часов можно делать бутерброды и кушать вкусную, в меру солёную красную икорку. У нас такая домашняя икра не стоит больше трех часов в холодильнике, мы её сразу намазываем на хлебушек с маслом и съедаем. Разморозив горбушу, я нашла вот такой прекрасный бонус и сразу решила приготовить в домашних условиях наивкуснейшую икру. Прежде всего нужно достать икру из брюшка рыбы, она будет в коконе из специальной прозрачной плёнки.
