Хуплу по-чувашски рецепт
Хуплу - символ солнца. Рецепт чувашского закрытого пирога
Недавно наша редакция побывала в гостях у ведущего библиотекаря села Ишпарсово Елены Михайловны Маркеловой. Она вместе с руководителем народного чувашского ансамбля «Палан» Людмилой Николаевной Кудрявцевой поведала нам о традиционных блюдах чувашской кухни, об их приготовлении и рассказала о культуре чувашского народа. Хуплу в переводе на русский язык — «курник» — пирог с начинкой из картошки и мяса курицы или свинины. Тесто для него приготавливается из молока и муки.
Читай также: Заливной пирог с фаршем и грибами «Фирменный слоеный». Помочь журналистам. Все права защищены. При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на SMAK. UA обязательна.
- Хуплу с картофелем и свининой по-чувашски — рецепты | Дзен
- Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму. Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с рыбой Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Горячие закуски с птицей Горячие закуски с мясом.
- Свинина по-чувашски Мясо отбейте, поперчите, посолите, на середину выложите фарш из грибов, обжаренных с луком, заверните в виде мешочка и запекайте в духовке. Для чипсов баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками и высушите.
- Хотя настоящий колорит чувашской кухни можно почувствовать лишь в сельской глубинке, отголоски прежней кухни можно найти в чувашских рецептах, по которым готовят чувашские - хозяйки.
- Чувашская кухня, 22 рецепта
- Чувашская кухня — это сытные мясные блюда, ароматная выпечка, сочные закуски.
- Во Всероссийском детском центре «Орленок» стартовал очередной этап кулинарного фестиваля «Национальная кухня России». Он посвящен традиционным рецептам Чувашской Республики.
- Слово «хуплу» имеет самое простое происхождение и переводится как «закрытое блюдо». Изначально хуплу готовили из мяса и круп.
Современные чуваши не утратили своих кулинарных традиций. Многие национальные блюда дошли до наших дней и являются частыми гостями на нашем столе, хотя и претерпели изменения по составу. Самым вкусным и лакомым и, конечно, праздничным кушаньем являлся хуплу — круглый большой пирог из пресного сдобного теста. Начинка хуплу была сложной, составной: первый слой — из каши или мелко накрошенного картофеля, второй — мелкорубленного мяса, третий — тонкого слоя жирного мяса или сала.
.jpg "Рецепт дружбы народов")
