Говяжья печень в панировочных сухарях рецепт
Печень в панировке жареная на сковороде
Мы подготовим продукты для печеночных медальонов в соответствии со списком. Для гарнира я буду использовать лук и яблоко, можно использовать корень и стебель сельдерея, в рецепте вы найдете описание приготовления обоих вариантов гарнира. Кусочек печени очищаем от пленок. Разрежьте вдоль на тонкие пластинки, а затем каждую пластинку пополам. У нас получится 4 порции.
Перейти к основному содержанию. Строка навигации Пошаговые рецепты Мясо Говяжья печень в панировке из кукурузной муки. Говяжья печень в панировке из кукурузной муки Категория рецепта:. Время подготовки:. Время приготовления:. Ингредиенты: Говяжья печень 1 кг Сода 2 ст.
Благодаря пряной панировке субпродукты получаются очень сочными, а кисло-сладкие фрукты гармонично дополняют их насыщенный вкус. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Вырежьте сердцевину из яблок, нарежьте фрукты дольками. На сковороде разогрейте половину растительного масла, обжаривайте лук 2—3 минуты до прозрачности. Готовьте лук с яблоками под крышкой 5—7 минут, затем влейте в сковороду вино и добавьте соль по вкусу. Выпарите вино за 5—6 минут и снимите яблоки с луком с огня.
