Блины на кефире с фото пошаговое фото - Блины на кефире: рецепт с фото пошагово
Пышные оладьи на кефире
Вкусные, нежные, почти ажурные блины на кефире, пекутся быстро, а тесто для них готовится заварным способом. Приготовленные по этому рецепту блины всегда получаются вкусными! Отлично подходят и для сладкой, и для соленой начинки. Взбить 2 яйца, добавить сахар и соль.
Оладьи на кефире
Блины всегда занимают отдельное место на нашем столе и в наших сердцах. Это знакомое нам с детства блюдо дарит особую атмосферу уюта в доме и душевной теплоты. Особенно в знаменательный праздник Масленицу они готовятся, чуть ли не в каждом доме в России и на постсоветском пространстве. Блинные традиции славянских народов незыблемы, поэтому и столь ценны для большинства. Особыми являются блины на кефире — пышные с уникальным вкусом и легкие в приготовлении. В миску выливаем кефир, добавляем в него сахар и вбиваем в содержимое яйца.
Разбиваем яйцо в миску, всыпаем соль и сахар. Все взбиваем венчиком до пенной массы с легкой шапочкой. Если используем миксер, взбиваем на низкой скорости с полминуты. Вливаем в яичную смесь кефир. Он не должен быть холодным, перед приготовлением блинного теста его нужно подогреть до ощутимо теплой приятной температуры, примерно градусов. В сито высыпаем муку, туда же добавляем соду гасить ее не нужно, сода погасится кислым кефиром и просеиваем мучную смесь в один прием.
