Бакалао рецепт
Бакалао — легендарный рецепт трески из Страны Басков
Вся Соль » Рецепты » Рыбная похлебка испанского погонщика мулов. Когда я только начинала учить испанский, мы заучивали слова старинной песенки Cuatro muleros. Из четырех погонщиков мулов, что спускаются к реке, говорит девушка матери, один станет моим мужем. Mamita mia!
Треска по-португальски с картофелем и жареным перцем
Помойте и почистите треску. Обсушите бумажным полотенцем. Отмерьте необходимое количество муки, просейте её.
| Ингредиенты | 304 | Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 50 мин. | |
| Пошаговый фоторецепт | 445 | Бакаляу ком Наташ Bacalhau com natas — португальское блюдо, из традиционной сушёной трески bacalhau. | |
| Бакалао с картофелем и с оливками | 300 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| Рецепт трески Бакалао Аль Пил-Пил: | 261 | Войти o зарегистрироваться и наслаждайтесь ThermoRecipes. | |
| Написать комментарий | 334 | Треска — это мягкая рыба с нежирным мясом, вкусная и рекомендуемая во всех видах диет благодаря высокой питательной ценности. | |
| Популярные новости за сутки | 433 | Я прочитал и согласен с условиями. Это блюдо популярно в Валенсии не только в Страстную неделю: его подают круглый год в местных барах и ресторанах. | |
| Рецепт от шеф-повара ресторана Pelayo Gastro Trinquet | 275 | Phone or email. Elena Bottolfsen. | |
| 42 | Автор: Зоя Яковенко, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | ||
| 473 | Бакалао, бакалау bacalao, bacalhau , или, говоря языком простым, солёная треска — основной ингредиент во многих рыбных блюдах в Испании, Португалии, Италии, Франции. На вид, как и всякая другая солёно-сушеная рыба: сморщенная, серенькая, сухонькая, в общем, малопривлекательная, продаётся в виде больших, плоских кусков. |
Пил-пил — это название техники, с помощью которой получается эмульсия оливкового масла и желатина, выделяемого рыбой при ее обжаривании на небольшом огне. В итоге получается изумительный соус, с которым и подается готовая треска на стол. Вы только вдумайтесь!
